Lustgas har blivit riktigt populärt att använda hemma i köket. Med patroner kan du ta din matlagning till nästa nivå genom att både spritsa bakverk och fluffa såser. Gasen är säker att använda och allt du behöver är en sifon.

Men, visste du att den välkända gasen har fler användningsområden än gastronomi? Den används inte bara i gräddsifoner, utan även som raketmotorbränsle och bedövningsmedel vid förlossningar. Det är helt enkelt en riktigt mångsidig gas med många fördelar. Givetvis kan du köpa lustgas patronerna online och få de hemskickade direkt till brevlådan för att börja experimentera i köket.

Vad är lustgas?

Lustgas, även kallat dikväveoxid, är en icke-brännbar gas. Dess kemiska beteckning är N₂O. Gasen är både lukt- och färglös, även om vissa tycker att den luktar lite sött. Gasen kallas ibland för skrattgas, vilket kommer från dess engelska namn ”laughing gas”. Den kan nämligen förmågan att göra dig avslappnad och euforisk och används därav vid förlossningar.

Den avslappnande effekten är en av anledningarna till att gasen används som ett milt bedövningsmedel genom inhalering i sjukvården. Det är det minst potenta bedövningsmedlet som kan inhaleras, och effekten avtar inom 30 minuter efter den sista inhaleringen.

Vad används lustgas till?

Lustgas är ett riktigt spännande ämne, speciellt när man ser hur många och vitt skilda  användningsområden det har. Många känner direkt igen gasens namn eftersom den används vid förlossningar, men den är mycket mer versatil än så.

• Sjukvården – Gasen används för att lugna oroliga patienter och ge snabb smärtlindring, speciellt vid mindre ingrepp
• Matlagning – Inom gastronomin används gasen som drivmedel i sifoner för att skapa fluffig grädde, soppor och såser
• Motorer – Gasen används som drivmedel i vissa motorer, exempelvis i raketmotorer och i bilsport, för att förbättra förbränningseffekten och öka motorns prestanda
• Livsmedel – Gasen hämmar mikrobiell tillväxt och används därför inom livsmedelsindustrin för att förpacka livsmedel och förlänga dess hållbarhet

Vi ska kika närmare på gasens två vanligaste användningsområden, nämligen sjukvården och gastronomin. Du kan nämligen själv köpa lustgas för att använda det i din matlagning och imponera på gäster.

Lustgas Cream Deluxe 666g

från 213.17 kr

Lustgas Cream Deluxe 666g

• Tillverkad inom EU!
• Premium!
• Bra pris!

Artikelnr: 0720066874000 Kategorier: Lustgas Stockholm, Lustgas Gräddsifon

Läs mer

Lustgas GreatWhip 600g

från 183.17 kr

Lustgas GreatWhip 600g gas fylld med ren N20 gas.

• 600g
• Konkurrenskraftigt pris
• Hög kvalitet
• Perfekt för din matlagning

Artikelnr: LGGRTWHP Kategorier: Lustgas Stockholm, Lustgas Gräddsifon

Läs mer

Lustgas inom sjukvården

Gasens har ett flertal användningsområden inom sjukvården. Här används den både inom kirurgi, tandvård och förlossningar. Gasen finns med på Världshälsoorganisationens lista över nödvändiga läkemedel, vilket tydligt visar hur viktig och effektiv den är.

Vad används lustgas till i sjukvården?

• Tandvård: Smärtlindring och ångestdämpning
• Obstetrik: Lustgas vid förlossningar
• Akutsjukvård: Smärtlindring vid mindre kirurgiska ingrepp

Inom vården används N₂O dels som narkosläkemedel och dels som lätt bedövningsmedel och smärtlindring. Det är vanligt att blivande mödrar får andas in gas under förlossningen med hjälp av en mask för att minska värken vid krystningar. De får själva styra över hur ofta de andas in gasen, vilket gör att de kan ta kontroll över smärtan. Gasens smärtlindring är mycket effektiv.

Ett annat vanligt användningsområde är inom tandvården. Patienterna får andas in gasen för att bedöva och lindra smärta vid mindre ingrepp. Den gör även patienterna lugnare och mindre oroliga inför ingreppet.

Många fördelar vid medicinsk användning

Det finns många fördelar med att använda lustgas inom sjukvården, vilket gör att den är ett givet val i många situationer. 

• Snabb effekt – Gasen ger effekt redan några minuter efter den första inhaleringen. Det gör att den passar bra vid akuta ingrepp där det behövs snabb lindring. Den snabba effekten ger även mödrar möjlighet att lindra smärta under förlossningar.
• Kort halveringstid – Gasen har kort halveringstid, vilket innebär att den snabbt lämnar kroppen och effekten avtar. Patienten återhämtar sig snabbt efter den sista inhaleringen, och får inga biverkningar efteråt.
• Kontrollerbar dosering – Både sjukvårdspersonal och patienter kan själva styra över doseringen. Den är enkel att kontrollera genom både mängd och inandning.
• Minskad oro – Eftersom gasen har en lugnande effekt minskar den ångest och oro hos nervösa patienter. Det gör att gasen har en bra effekt på tandvårdsrädda barn och vuxna.

Eventuella lustgas biverkningar vid medicinsk användning

Inom sjukvården får patienterna en medicinsk gasblandning bestående av lustgas och syrgas, eftersom syre används som bärare. Utan syrgasen kan man drabbas av syrebrist, vilket kan leda till farliga komplikationer och biverkningar i kroppen.

Två möjliga lustgas biverkningar av N₂O inom sjukvården är en ökad risk för kräkningar och illamående. Andra biverkningar är att man känna sig dåsig och yr samt få minnesluckor. Gasen är dock ofarlig för både modern och barnet.

Använda lustgas hemma i matlagningen

Inom gastronomin används dikväveoxid framförallt för att skapa skummade och luftiga texturer i livsmedel. För att få till de mjuka texturerna använder man gaspatroner tillsammans med en gräddsifon. Gasen fungerar som drivgas för att snabbt vispa grädde eller andra vätskor till skum.

Den lustgas som är avsedd för matlagning är inte utblandad med syrgas, vilket gör den kraftfull och effektiv. Men det gör den även mer farlig om den inte används på korrekt sätt. Gaspatronerna håller dock hög kvalitet, så du behöver inte oroa dig för att det ska läcka ut någon gas när du skruvar på patronen på sifonen.

Så skapar lustgas fluffiga texturer på mat

Tack vare lustgasens unika egenskaper kan den påverka mat på sätt som andra gaser inte kan. Ett exempel på detta är att gasen kan skapa små bubblor när den blandas med vätska. Det förvandlar vätskan och ger den en lätt och luftig konsistens. På så sätt kan gasen hjälpa till att vispa grädde och skumma såser på nolltid.

 Det är stor skillnad på det skum som luft och dikväveoxid kan skapa. Luft skapar ett skum som snabbt förlorar sin volym, men dikväveoxid skapar ett stabilt skum som håller formen längre. Det gör inte bara grädden snyggare, utan även mer hållbar när den serveras med ett bakverk. Det gör gasen mer användbar när du vill skapa dekorationer och olika texturer i din matlagning.

Använd gasen tillsammans med en gräddsifon

Professionella kockar har i många år använt gas för att skapa olika texturer, och numer kan även hemmakockar använda samma knep. Gräddsifoner har nämligen blivit allt vanligare i butiker med köksredskap, och de finns dessutom i en mängd olika prisklasser. Allt du behöver är en gräddsifon och patroner som drivmedel.

En gräddsifon består av en behållare, ett munstycke och en patronhållare där patronen placeras. När patronen aktiveras frigörs gasen in i behållaren, där den blandas med vätskan och skapar ett tryck som pressar ut blandningen genom munstycket som skum. Det är ett av de vanligaste hjälpmedlen på caféer som snabbt vill servera nyvispad grädde.

Det kan du skapa med din gräddsifon och lustgas patroner

Sitt namn till trots kan du använda en gräddsifon till mer än bara grädde. Den kan bland annat användas till:

• Grädde – naturell eller med smaksättning
• Skum och mousse
• Soppor
• Såser
• Infusioner

Något som är riktigt populärt är att skapa olika sorters mousse med hjälp av en gräddsifon. Du kan till exempel blanda ihop riktigt en luftig chokladmousse eller mousse med bärpuré som smaksättning.

Eftersom sifonen kan skapa unika texturer är den nästan mer populär vid matlagning än vid bakning i professionella kök. Många kockar använder sifonen för att skapa smaksatta skum, något som ser lyxigt ut på tallriken. Skummen består ofta av välsmakande buljonger. Det går även att infusera smak i sprit och oljor med hjälp av sifonen. Det kan du göra genom att tillsätta örter, frukter eller kryddor till din vätska och sedan ladda sifonen med en gaspatron och spruta ut den.

Var kan jag köpa lustgas patroner?

Du kan köpa lustgas i Sverige på en mängd ställen. Det vanligaste är att köpa patroner online, i välsorterade butiker som även säljer andra köksredskap. Du kan köpa lustgas i Stockholm i butik, men den enklaste är att beställa från nätet.

Enkelt och säkert med Vapea!

Letar du efter en pålitlig leverantör av lustgas patroner? Ni kan köpa från Vapea, din trygga och pålitliga partner för alla dina behov. Våra patroner är av högsta kvalitet och säkerställer en optimal användarupplevelse.

Vårt sortiment omfattar en bred variation av patroner i olika storlekar och styrkor, så att du kan välja den som bäst passar dina behov. Oavsett om du är en erfaren användare eller nybörjare, kan du lita på att våra produkter uppfyller de högsta standarderna för säkerhet och kvalitet.

Fördelar med att köpa från Vapea

• Snabb och säker leverans
• Högkvalitativa produkter
• Bred variation av patroner att välja mellan
• Expertkunskap och support

Hur länge räcker en patron?

En patron räcker vanligtvis till 0,5 liter vätska, det vill säga 0,5 liter grädde eller liknande. Du märker direkt när patronen är tom, eftersom sifonen då slutar fungera. Många patroner är tillverkade av rostfritt stål så att du kan återvinna dem när de är tomma.

Är lustgas lagligt i Sverige?

Det är inte narkotikaklassat, så det är helt lagligt att köpa icke-medicinska lustgas patroner för hemmabruk i form av såser och grädde. Att använda gasen i matlagning är mycket vanligt, och det finns många bra patroner att använda i till exempel gräddsifoner.

Det är viktigt att hantera gasen på rätt sätt, för inne i gaspatronerna är den nära 100 minusgrader, vilket kan ge köldskador i munnen och på händerna om man använder den i fel syften.

Vanliga frågor och svar